天然酵母パン Au fournil du bois（オ フルニル デュ ボワ）web shop*

●発送に関して
お陰様で只今大変注文が混み合っており、ご注文を頂いた順に仕込みをさせて頂いております。
日時指定が難しい場合もございますので、一度お問い合わせ頂ければい幸いです（※指定がない場合、比較的早く発送できます）。
準備が整い次第ご連絡＆発送致しますので、何卒宜しくお願い致します。

また大量注文の場合、別途梱包費を頂戴する場合がございます。
まずは一度お問い合わせくださいませ。


＊やみつきになるパリッ＆モチモチ感を全国にお届け！


天然酵母と国産の小麦、塩、水をベースにしたシンプルなパンは、噛むほどに広がる深い味わいが魅力。
ドライフルーツやナッツを焼き込んだものなど、その種類はさまざま。
色々なパンをお米を食べるような感覚でお試しください。


お客様へ大切なお知らせ
度重なる地震と日々使って行く上での劣化の為に、当店の石窯の状態があまり良くありません。そのような状況のため、しばらくの間、窯の修復・メンテナンスの為、薪窯でのパンの生産をお休みさせて頂きます。代わりに電気オーブンでの提供となりますが、どうかご了承くださいませ。今まで薪窯にこだわって3年間やってきましたので、この決断にはとても悩みました。しかし、「今最大限にできる良いものを提供しよう」とこの決断に至りました。今まで薪窯では作れなかったもの、薪窯に費やしていた時間を新たな商品作りへと時間をあて、より良い天然酵母パン作りをしていきたいと思っています。お客様にもご理解頂けたら…と思います。今後とも何卒宜しくお願い致します。（2011年）



＊「料理王国」の表紙になりました。